Jyvä Hapanjuurileivonnan jatkokurssi

Toivottu jatkokurssi hapanjuurileivontaan! Kurssilla käydään läpi lyhyesti hapanjuurileivonnan perusteet mutta edellytys on, että perusteet ovat jo hallussa. Leivomme leipiä laajentaen raaka-ainepohjaa erilaisiin jauhoihin ja perehdytään jyvien, hiutaleiden, siementen ja pähkinöiden sekä kuivattujen hedelmien käyttöön leivonnassa. Myös rasvan ja maidon vaikutus taikinan rakenteeseen käydään läpi. Kurssi alkaa klo 9:30 ja päättyy klo 16.

Osta tämä
  • 130,00 €